Son típicos de Teruel y no se les pudo poner mejor nombre por que en realidad te los comes en un suspiro, no se quien puso la receta en el foro de mundo recetas por que los he visto en muchos blogs y no se quien es su autora, de todas formas sea quien sea la que la haya puesto, gracias por la receta. Yo hice la receta de 4 vientos.
Ingredientes:
100gr. de mantequilla
50gr. de azúcar
2 huevos
8 quesitos tipo caserío
Tartaletas de masa quebrada pequeñitas (de esas que son de bocado)
Azúcar glass para decorar
Ingredientes:
100gr. de mantequilla
50gr. de azúcar
2 huevos
8 quesitos tipo caserío
Tartaletas de masa quebrada pequeñitas (de esas que son de bocado)
Azúcar glass para decorar
Con estas cantidades salen unas 42 tartaletas, daros cuenta que las tartaletas son muy pequeñas.
Elaboración:
Poner un cuenco al baño maría y en el echar la mantequilla el azúcar y los quesitos, remover.
Batir los huevos é incorporarlos a la mezcla sin dejar de remover, dejar unos minutos para que engorde un poco la mezcla.
Rellenar las tartaletas con ayuda de un cacito y meter al horno solo grill de 8 a 10 minutos, cuando estén doraditos sacar. Dejar enfriar y echar el azúcar glass por encima.
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