Un postre fácil donde los haya, de esos que le gusta a mucha gente porque solo es batir y al fuego, aunque es de melocotón al llevar la gelatina de naranja le quita mucho sabor al melocotón así que la próxima vez lo haré con gelatina neutra a ver qué tal sale ó también se puede hacer con un sobre de cada.
Ingredientes:
1 Lata de melocotón en almíbar (grande)
2 sobres de gelatina de naranja
3 huevos
Caramelo liquido
Elaboración:
Echar caramelo a un molde.
Poner todos los ingredientes restantes en una cazuela y batir con la batidora hasta que el melocotón esté hecho puré y no quede ningún grumo.
Poner al fuego la cazuela, una vez que empiece a hervir retirar y verter al molde ya caramelizado.
Dejar enfriar y meter a la nevera unas horas hasta que cuaje.
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