La dieta de las fibras

Esta dieta es a base de alimentos ricos en fibra y es ideal para realizar en invierno ya que además de ser sabrosa ayuda a controlar el colesterol y a bajar de peso.

Lunes

• En ayunas: zumo de 2 naranjas.
• Desayuno: 1 taza de café con leche desnatada y edulcorante, 1 tostada de pan integral untada con queso blanco.
• Almuerzo: 1 plato de sopa de verduras ralladas, brócoli hervido y queso magro, 1 yogur con cereales de salvado.
• Merienda: 1 infusión con edulcorante y 1 barra de cereales integrales.
• Media tarde: 1 rodaja de piña o melón.
• Cena: caldo de verduras con 1 cucharada de salvado, 1 filete de pescado con ensalada de verduras hervidas (acelga, chauchas, repollo y zapallitos). Ensalada de frutas (naranja y kiwi).

Martes

• En ayunas: zumo de 1 pomelo.
• Desayuno: infusión de té con leche desnatada y edulcorante, 2 galletas de salvado untadas con mermelada de naranja dietética.
• Almuerzo: sopa de tomates licuados con 1 cucharada de salvado, verduras hervidas, medio pomelo endulzado con edulcorante.
• Merienda: 1 yogur desnatado con cereales integrales.
• Media tarde: 1 naranja.
• Cena: 1 taza de sopa de verduras, 1 presa de pollo a la parrilla sin piel con ensalada de manzana verde rallada y zanahoria rallada aliñada con limón y yogur natural desnatado, 1 porción de gelatina dietética con frutas.

Miércoles

• En ayunas: zumo de 2 naranjas.
• Desayuno: 1 infusión a gusto con leche desnatada y edulcorante, 2 galletas de arroz untadas con requesón desnatado.
• Almuerzo: 1 taza de sopa de verduras, media calabaza rellena con choclos y queso, compota de pera y ciruelas.
• Merienda: licuado de durazno con leche desnatada y edulcorante.
• Media tarde: ensalada de frutas frescas.
• Cena: 1 taza de caldo de verduras con 1 cucharada de salvado; 1 medallón de carne magra con ensalada de apio, pimiento rojo, alcaucil, champiñones y manzana verde rallada aderezada con 1 pizca de mayonesa dietética, yogur natural, sal y pimienta. Una naranja.

Jueves

• En ayunas: zumo de 2 mandarinas.
• Desayuno: 1 taza de té con leche desnatada con edulcorante y 2 galletas integrales untadas con queso blanco.
• Almuerzo: sopa de verduras licuadas, 1 taza de legumbres hervidos con verduras hervidas, 1 durazno en almíbar bajas calorías.
• Merienda: 1 yogur desnatado con cereales integrales.
• Media tarde: 1 zanahoria cruda.
• Cena: caldo de verduras licuadas, 1 filete de pescado a la plancha con limón y ensalada de tomate, 1 yogur desnatado con frutas.

Viernes

• En ayunas: zumo de 1 pomelo.
• Desayuno: café con leche desnatada con edulcorante y 2 galletas integrales untadas con queso blanco.
• Almuerzo: sopa de zapallo licuado, 1 taza de arroz hervido con una cazuela de verduras (champiñones, chauchas, repollitos de Bruselas, zanahorias y salsa de tomate), 1 mandarina.
• Merienda: 1 taza de café con edulcorante y 1 barra de cereales.
• Media tarde: 1 yogur desnatado.
• Cena: caldo de verduras con 1 cucharada de levadura de cerveza, 1 pechuga de pollo sin piel a la plancha con ensalada de verduras de hojas verdes, 1 rodaja de piña.

Sábado

• En ayunas: zumo de 2 naranjas.
• Desayuno: infusión a gusto con leche desnatada con edulcorante y 2 galletas de maíz untadas con mermelada de ciruela bajas calorías.
• Almuerzo: sopa de verduras, verduras a gusto gratinadas con queso, compota de manzanas.
• Merienda: té con edulcorante y 1 porción de tarta selva negra baja en calorias.
• Media tarde: gelatina dietética con frutas.
• Cena: sopa de verduras licuadas con 1 cucharada de salvado, 1 rodaja de carne magra al horno con ensalada de lechuga, repollo, zanahoria rallada, remolacha rallada y pimiento rojo. Una rodaja de melón o sandía.

Domingo

• En ayunas: zumo de 1 pomelo.
• Desayuno: infusión a gusto con leche desnatada con edulcorante y 1 tostada de pan integral.
• Almuerzo: sopa de verduras licuadas, pan de carne bajas calorías con ensalada de verduras varias a gusto, 1 yogur desnatado.
• Merienda: café con leche desnatada con edulcorante y 2 galletas de arroz untadas con mermelada de fresa bajas calorías.
• Media tarde: compota de 3 ciruelas sin azúcar.
• Cena: caldo de verduras con 1 cucharada de salvado, 1 tomate relleno con atún, ensalada de verduras frescas aliñada con mayonesa baja en calorias, sal y pimienta. Ensalada de frutas frescas sin azúcar o con edulcorante.

Foto: Gracias a VirtualErn