Un Cocktail per Caso…. Le PePe’ .... e il Progetto GUSTO

Amiche mie stasera vi presento una rubrica che nascerà questa sera Cocktail per caso chiamata così come il cockatil nato per caso oggi J

Le PePe’  questo è il nome perché è in omaggio alla pesca e alla pera e al loro incontro, la pesca è noce ed è frullata e bè la pera è la Williams di Roner… il incontro nasce per caso, ma il risultato sorprendente è molto fresco ed adatto sia donne che uomini, non risulta eccessivamente dolce ed è ottimo per allegri e freschi aperitivi e Happy Hour, da provare e riprovare J

INGREDIENTI PER DUE PePe’

2 pesche noci  non troppo mature e 1/2
Williams Roner
1 grattata al momento di cannella
Spumante Brut
Qualche cubetto di ghiaccio
Zucchero di canna e ¼ d fettina di ananas per decorare

PROCEDIMENTO

Sbucciare le pesche tagliarle a cubetti e versarle nel frullatore, grattate la cannella e azionate il frullatore finché non otterrete una crema liscia e morbida.

Versate nello shaker  ½ dose di Williams aggiungete il frullato di pesca il ghiaccio chiudere lo shaker col coperchio e agitate… se ballate e vi divertite il cocktail verrà sicuramente più buono ;) ;) ;)

Ora dovrete prendere una ciotola e versarvi dell’acqua  e immegervi il bicchiere che utilizzerete per servire il cockatil, quel tanto che bagna il bordo, in un piattino versate un po’ di zucchero di canna capovolgete il bicchiere sul piattino e girate  in modo da creare una decorazione frastagliata con lo zucchero.

Versate il frullato shakerato con la Williams nei bicchieri senza il ghiaccio e aggiungete 2/3 di spumante brut e mescolare dolcemente per amalgamare i liquidi e i sapori.

Fate un’incisione al centro del quarto di fettina di ananas nel lato interno e inseritala in modo perpendicolare sul bordo del bicchiere.

Servire Freddo ….. e buon aperitivo…..  J

Williams di Roner

Acquavite di pere Williams

Dettagli: Le pere Williams Christ accuratamente selezionate e il metodo della doppia distillazione, con il procedimento ad alambicchi a bagnomaria, conferiscono a questa acquavite un sapore pieno e un'eccellente qualità.

Nota olfattiva: Fruttata

Gusto: Amabile

Descrizione organolettica: Pera matura, tocco amarognolo, legnoso,

Abbinamenti: Gorgonzola

Occasione: Classico, Fine Pasto, Tipico