PASTEL DE CHOCLO

INGREDIENTES PARA EL PASTEL CHOCLO:

8 Choclos

4 Huevos

250 gr. de mantequilla

1 Copa de anisado

2 Tazas de leche

2 Tazas de azúcar

1 Cucharada de chuño

3 Cucharaditas de polvo de hornear

PREPARACIÓN DEL PASTEL DE CHOCLO:

Para preparar este delicioso pastel de choclo debes derrita la mantequilla.  

Batir las claras de los huevos ligeramente e incorporar las yemas, el chuño y el polvo de hornear.

Luego eche todo sobre la mantequilla derretida y revuelva. Mezcle la masa formada con el azúcar, el choclo previamente licuado, la leche y la copa de anís.

Finalmente, engrase un molde, vacie la mezcla del pastel de choclo y colóquela en el horno precalentado a 250 C por 50 minutos (hasta que dore).

Imagen: recetasgratis.net

Vía: http://postres-peruanos.blogspot.com