200 Gr de margarina
1 Huevo crudo
6 Yemas de huevo duro
6 Cucharadas de azúcar granulada
1 Taza de cocoa
2 Tazas de harina sin preparar
Azúcar impalpable para decorar
PREPARACION DE LAS GALLETAS MORENAS:
Para preparar estas deliciosas galletas morenas debemos de pasar las yemas de huevo duro por un tamiz. Cernir en un tazón amplio la harina y la cocoa. Agregar el azúcar, el huevo crudo, las yemas y la margarina blanda. Unir amasando por cinco minutos. Dejar reposar unos 15 minutos y estirar de 1/2 cm. de espesor sobre la mesa enharinada y sacar moldes las formas que se desee, luego Llevar al horno en placas ligeramente engrasada por 15 minutos aproximadamente. Enfriar y decorar cada galleta con azúcar impalpable.
Imagen: opinion.com.bo
Vía: http://postres-peruanos.blogspot.com/
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