Insalata che passione ... con pere noci e quartirolo

Ragazzi che vita sarebbe senza insalata! poi senza le insalate allegre secondo sarebbe un mondo davvero molto triste!

IO non ci potrei pensare a vivere senza i colori delle insalate più diverse, ne esistono davvero moltissime varietà da mangiare crude o cotte e i sapori così delicati di queste meravigliose piantine che possono essere combinati con moltissimi altri cibi e spezie creando dei mix sempre nuovi e sempre allegri.

Io amo molto le insalate, mettono d’accordo tutti a me diverte prepararne con la frutta fresca e secca e farle diventare allegri contorni anticonvenzionali per cene con amici o occasioni speciali, o molto semplicemente l’insalata per il pranzo di tutti i giorni da gustare assieme a della carne o del prosciutto crudo o una freschissima mozzarella.

L’altro giorno alla mia bambina speciale la mia mamma ha detto con lei insalate normali non le mangerai MAI!!

Ma come si fa ad avere fantasia culinaria e non applicarla all’insalata?? Se ci riuscite ditemelo, che io devo ammettere solo moooolto raramente riesco a fare l’insalata quella classica e solo quando ho persone che so che non amano mangiare molti ingredienti e soprattutto quando si tratta di persone decisamente molto tradizionaliste in fatto di cibo.

INGREDIENTI

-          200 gr di insalata tenera e soncino

-          1 pera abate

-          10 gherigli di noce

-          125 gr di quartirolo

-          La scorza di un limone grattugiata

PROCEDIMENTO

Lavare ed asciugare l'insalata quindi sbucciare la pera e tagliarla a dadini, spezzettare i gherigli di noce e tagliare a dadini il quartirolo.
Mettere l'insalata nell'insalatiera salarla e peparla ora aggiungete gli altri ingredienti tranne la scorza del limone, condire con olio e mescolare e  per ultimo aggiungere la scorza del limone grattugiato e mescolare bene.

Se volete preparare l'insalata qualche minuto prima di mangiare ricordare di condirla al momento di mangiarla per evitare la macerazione delle foglioline d'insalata……… quest’insalata è proprio da GNAM credetemi!! ;))