Cascina Fontana Cervo - un’azienda agricola a conduzione famigliare con sede a Villastellone, Torino.
Ci occupiamo di tutto il processo di produzione, dai campi, all’allevamento e mungitura, fino alla lavorazione dei prodotti.Cito dal loro sito: "Locale, Sostenibile, Buono.
Bastano tre parole per descrivere Cascina Fontanacervo:
locale, perché le nostre mucche sono nutrite con foraggi coltivati all’interno dell’azienda agricola;
sostenibile, perché per concimare i campi usiamo il liquame prodotto dall’allevamento;
buono, perché per il sesto anno siamo Maestri del Gusto Slow Food.
Se vuoi saperne di più sull’allevamento, scopri quali sono le nostre 10 azioni sostenibili quotidiane > ......"
- Cascina Fontanacervo e Involtini di fiocco di culatello con Crema di Tomino Rotolo, Margot alla birra e fichi freschi
- Plum cake di farro
- Cheesecake senza COTTURA originale, plum cake di farro per base, crema di tomino rotolo e confettura di fragole fatta da me
- La CRM e la Tigella con robiola all'erba cipollina, rucola e confettura di fragole
- Crostata di lamponi e cocco con pasta frolla e crema di riso, decorata con panna e confettura e ai frutti di bosco
- Cheese di Bra 2013 - 20/23 settembre
Maltagliati dolci ovvero i frollini con cocco e yogurt greco senza uova
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